近期，曾因网红探店而一度火爆的广东顺德莫氏鸡煲，在流量退潮后，日销量从高峰期的200至400余只骤降至不足20只，日均客流量仅剩十多桌，收入已难以覆盖水电和人工成本。
为应对客流下滑，店铺升级了硬件和菜单，增设带空调的室内用餐区，并推出新菜品，以期改善体验、吸引顾客。
店主亲属将人气滑坡归因于夏季高温影响鸡煲消费，以及网红流量效应的自然消退。不过店主莫叔表示，晚间时段和端午假期仍有食客前来，甚至需要排队等位。
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